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- 發(fā)布日期：2013-11-05
進入秋節(jié)，因為受到?jīng)鲆獾拇碳ぃ瑢殞毜哪c胃容易易發(fā)生痙攣性收縮，因此，抵抗力和適應(yīng)性隨之降低。加上很多夏季有貪食冷飲冰品的習(xí)慣，到了秋季脾功能減弱的現(xiàn)象十分明顯。今秋如何利用飲食調(diào)養(yǎng)，將寶寶的胃口“暖過來”，媽媽們學(xué)起來。
白蘿卜
保“胃”秘密：寶寶適量吃點白蘿卜，有寬中下氣、消食化痰之功。用于食積不消、脘腹脹痛等。
推薦食譜：白蘿卜番茄湯
材料：用料番茄150克，番茄醬150克，白蘿卜400克，精鹽、味精、油、面粉各適量。
做法：
1、番茄洗凈切小塊，白蘿卜去皮切細絲。
2、油放人鍋內(nèi)燒熱，加面粉攪拌成糊狀，再放番茄醬炒勻，待炒出紅油時加入蘿卜絲翻炒片刻，倒入適量清水，用小火煮10分鐘，下番茄塊，煮沸后加精鹽、味精調(diào)味即成。
功效：消暑解毒，對黃褐斑、粉刺、痤瘡等癥有顯效。
山藥
保“胃”秘密：寶寶多吃山藥，有健脾益氣、養(yǎng)陰之功。用于脾虛氣弱、食少便溏或泄瀉等。
推薦食譜：赤小豆山藥粥
材料：赤小豆50克，山藥200克，大米50克。
做法：
1、將赤小豆先用水浸泡，山藥去皮洗凈，切成小方丁。
2、大米去沙洗凈。
3、在鍋里放適量水，置旺火上，再將赤小豆放入鍋中煮爛，再放大米煮爛，最后加入山藥丁繼續(xù)煮至山藥熟爛即可。
功效：利水消腫，健脾胃，養(yǎng)顏，女性肥胖者可以適量食用。
玉米
保“胃”秘密：寶寶適量吃點玉米，有補中健脾、除濕利尿之功。
推薦食譜：奶油烤玉米
材料：玉米條1條，奶油1大匙，鹽少許
做法：
1.將玉米條洗凈瀝干，備用。
2.把作法1的玉米條及鹽、奶油包進錫箔紙中，放入預(yù)熱好的烤箱中以200℃烤約20分鐘即可。
山楂
保“胃”秘密：寶寶適量吃點山楂，有健胃消食、活血化瘀之功。用于小兒消化不良、食積內(nèi)停等。
推薦食譜：山楂糕
材料：新鮮山楂一斤，冰糖，魚膠粉
做法：
1.買來后洗干凈晾干，用剪刀剪開山楂，挖去核。
2.鍋里放少許清水，放山楂一起煮開，放冰糖，改小火熬，期間要不停的攪拌以免粘鍋。
3.小火熬到看不到山楂塊。嫌不細膩的話可用攪拌機打成泥。
4.打成泥的果醬如果稠度可以了，直接晾涼就可以食用，吃不完裝密封的瓶子里放冰箱冷藏，短期內(nèi)盡快吃完。如果感覺太稀，可以繼續(xù)熬到需要的稠度。
5.取10~15G魚膠粉，用少許開水化開待用。取剛才打好的山楂果醬，放干凈的鍋里，開中火，煮開后倒入魚膠粉溶液，快速攪拌。
6.取一個方形容器，內(nèi)壁刷上色拉油，把剛才做好的山楂倒進去，等完全冷卻后放冰箱一個晚上，第二天取出倒扣出來，然后用餅干模子刻出自己 喜歡的形狀就OK了。
