四種混合食物孕媽不要吃
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- 發(fā)布日期：2013-10-25
雞蛋與豆?jié){
雞蛋和豆?jié){不可以在一起，因為這樣會降低蛋白質吸收。
生豆?jié){中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質在人體內的消化和吸收，雞蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可以同豆?jié){中的胰蛋白酶結合，使蛋白質的分解受到阻礙，從而降低人體對蛋白質的吸收率。
牛奶與巧克力
牛奶和巧克力一起吃，很容易發(fā)生腹瀉。
牛奶中含豐富的蛋白質和鈣，巧克力則含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的鈣會與巧克力中的草酸結合成一種不溶于水的草酸鈣，食用后不但不吸收，還會發(fā)生腹瀉、頭發(fā)干枯等癥狀，影響生長發(fā)育。
蘿卜與橘子
蘿卜和橘子也不適合一起吃，因為會容易誘發(fā)甲狀腺腫大。
蘿卜會產生一種抗甲狀腺的物質硫氰酸，如果同時食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果，水果中的類黃酮物質在腸道經細菌分解后就會轉化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸，進而誘發(fā)甲狀腺腫大。
菠菜與豆腐
菠菜和豆腐千萬不要一起吃，因為這樣會很容易易患結石癥。
豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉淀物不能被人體吸收，不僅影響人體吸收鈣質，而且還容易患結石癥。我建議這兩樣東西最好能分開吃，這樣營養(yǎng)吸收會比較好。
另外，我還要提醒一下各位準媽媽，還有一些日常中容易搭配錯誤的飲食，一定要注意一下了。小蔥拌豆腐會結合成白色沉淀物，那就是草酸鈣，這樣會造成人體對鈣的吸收困難;茶葉煮雞也是錯誤的，因為茶葉中除生物堿外，還有酸性物質，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，耳且不利于準媽媽消化吸收。
